Offerta Speciale: I Classici IBA – 5 volumi in offerta speciale

Descrizione

La più imponente e rigorosa ricostruzione filologica dell’evoluzione della miscelazione mondiale. Questa straordinaria collezione ripercorre l’intera storia dei cocktail ufficiali codificati dalla International Bartenders Association (IBA), dal primo storico elenco del 1961 fino ai ricettari più recenti:

1. E in principio furono 50 Cocktails IBA: La nascita dello standard globale con le prime 50 ricette storiche del 1961.

2. Il Libro dei Cocktail Internazionali (2ª Codificazione 1987-1993): L’ingresso nei ricettari mondiali delle grandi tendenze degli anni ’80.

3. Il Libro dei Cocktail Internazionali (3ª Codificazione 1993-2004): L’espansione e il consolidamento del patrimonio miscelatorio alle soglie del nuovo millennio.

4. Il Libro dei Cocktails Internazionali IBA (2011): L’analisi comparativa ragionata delle tecniche e delle proporzioni storiche.

5. Il Libro dei Cocktail Mondiali IBA (2020-2024): La panoramica enciclopedica con schede dettagliate e note di servizio.

Un’opera imprescindibile per docenti, bar manager, storici della miscelazione e collezionisti che desiderano studiare da vicino come le dosi, gli ingredienti e la filosofia dei grandi drink siano cambiati nel corso dei decenni.

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