Descrizione
Offerta speciale per un viaggio nella storia del bartending!
Un cofanetto imperdibile per collezionisti, bartender e appassionati di mixology. Tre pietre miliari che raccontano la nascita dei grandi classici, le storie dei loro creatori e l’evoluzione dell’arte del bere bene.
1. Drink americani e altre ricette — Charlie Paul (1902)
Il primo manuale della storia che unisce ricette e attrezzature d’epoca.
Pubblicato nel 1902 da Farrow & Jackson, questo storico ricettario fu pensato sia per i professionisti del banco, sia per i primi appassionati casalinghi del Novecento. Grazie a un linguaggio semplice e accessibile, il testo guida alla preparazione dei grandi iced drinks americani ed è famoso per le sue preziose illustrazioni Vintage — tra cui spicca il leggendario (e ormai scomparso) “Imperial Shaker”.
2. La Bibbia del Barman — Oscar Haimo (1943/1945)
L’eredità del leggendario Capo Barman del Pierre Hotel di New York.
Dai primi passi al Ritz di Parigi sotto la guida di Frank Meier, fino ai successi a Manhattan: Oscar Haimo è stato un gigante della mixology globale (fondatore dell’International Bar Managers’ Association).
Il suo celebre Cocktail and Wine Digest viene qui proposto per la prima volta tradotto in italiano. Molto più di un semplice ricettario suddiviso per distillati: è un’opera completa che include consigli sulla degustazione di birra e vino, nozioni di nutrizione d’epoca e persino una sezione dedicata alle vitamine!
3. 900 Ricette di Cocktail e Bevande Americane — Adolphe Torelli (1921)
La Parigi dei ruggenti Anni ’20 e la nascita dell’Americano.
Nel pieno dell’era Jazz e del Proibizionismo americano, Parigi divenne la capitale mondiale del bere miscelato. In questo contesto elettrizzante, nel 1921 Adolphe Torelli pubblica la sua opera maestra.
Questo volume (ampliato fino a 900 ricette) è una testimonianza storica di inestimabile valore: contiene infatti la primissima traccia documentata dell’Americano, registrata nel 1921 con il nome di “Torelli’s Appetizer” (Bitter Campari, Vermouth, Seltz e scorza di limone).
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